【滾湯食譜】懶人必學18款家常滾湯推介　簡單有營養最快15分鐘飲得

相比需要長時間熬煮的老火湯， 滾湯 時間通常介乎15-45分鐘，除了方便快捷，而且可以保留更多食材營養，連湯渣都可以一齊食，好味又飽肚。以下推介18款簡單又有營養的家常滾湯，有助清熱排毒、通便消化、生津養胃，更有明目、美顏功效！

 

1.枸杞菜瘦肉滾湯


枸杞菜瘦肉滾湯可益腎補肝、寧心健腦、祛風明目。

 

2.勝瓜雞粒草菇湯


 

3. 西洋菜粟米湯

西洋菜粟米湯可助清燥潤肺、化痰止咳、利尿。



 

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4. 白菜仔肉片蛋花湯


5. 薯仔蘿蔔牛尾湯

薯仔蘿蔔牛尾湯助保中益氣、健脾胃、消炎、益肝明目。

 

6. 芥菜番薯湯


7. 冬瓜滾湯

冬瓜滾湯有利尿消腫、除痰、滋陰解毒功效。

 

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8. 粟米腐竹湯


9. 豆腐紫菜湯

豆腐紫菜湯助清熱利水、生津潤燥、補益氣血。


10. 秋葵蛋花豆腐湯


11. 菠菜牛肉豆腐湯

菠菜牛肉豆腐湯助消滯開胃、補血、通腸導便。Photo from TVB USA Official《阿爺廚房》影片截圖


12. 番茄豆腐大豆芽湯


 

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13. 番茄花蛤湯

番茄花蛤湯有助維持心臟健康、降血糖。Photo from TVB USA Official《阿爺廚房》影片截圖


14. 蘆筍粟米湯

15. 椰菜蘿蔔湯
椰菜蘿蔔湯助改善血糖、預防骨質疏鬆、促進消化。


 

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16. 薯仔牛蒡湯


17. 番茄肉碎蛋花湯
番茄肉碎蛋花湯助抗衰老、保護心血管、增強抵抗力。


 

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18. 紅菜頭雜菜湯