研究証明：猴頭菇可促進神經生長、增強記憶力
緩解慢性疲勞和認知障礙、降低發炎並增強免疫力。
- 改善大腦功能
- 加速身體的恢復過程
- 可以減少癌症
- 心臟健康
- 有助於緩解憂鬱症
- 消化系統的好處
來自昆士蘭大學昆士蘭腦研究所（Queensland Brain Institute，QBI）的 Frederic Meunier 教授表示，研究小組已經從猴頭菇中鑒定出了新的活性化合物，這種化合物可以促進神經生長，增強記憶力。研究結果於1月20日發表在《神經化學雜誌》（Journal of Neurochemistry）上。
昆士蘭大學研究人員發現，在臨床前試驗中，猴頭菇（Hericium erinaceus）可以改善腦細胞生長和記憶。
Meunier 教授表示，這些猴頭菇的提取物在亞洲國家的傳統醫學中已經使用了幾個世紀，但研究團隊想要科學地確定它們對腦細胞的潛在影響。
猴頭菇，又稱猴頭菌、猴頭蘑、猴菇菌、猴菇、刺蝟菌、蝟菌、猴蘑，是傘菌綱猴頭菌科下的一個物種。《中國藥用真菌》記載：「猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。」因此人們廣泛將猴頭菇應用於食道癌、胃癌、十二指腸癌等消化系統的腫瘤治療上。
Meunier 教授表示，臨床前測試發現，猴頭菇對腦細胞的生長和改善記憶有顯著影響。
實驗室測試測量了從猴頭菇中分離出的化合物對培養的腦細胞的神經營養作用，令人驚訝的是，研究團隊發現活性化合物促進神經元投射，延伸和連接到其他神經元。
使用超解析度顯微鏡，研究團隊發現蘑菇提取物及其活性成分很大程度上增加了生長錐的大小，這對腦細胞感知環境和與大腦中其他神經元建立新的連接特別重要。
共同作者、昆士蘭大學（University of Queensland）的 Ramon Martinez-Marmol 博士表示，這一發現可以應用於治療和預防神經退行性認知障礙，如阿茲海默症。
Martinez-Marmol 博士表示，研究團隊的想法是從自然來源中識別出生物活性化合物，這些化合物可以到達大腦並調節神經元的生長，從而改善記憶形成。
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猴頭素A的猴頭菇菌絲體於改善阿茲海默氏症
阿茲海默症（Alzheimer's disease）為最常見的神經退化性疾病，主要是患者的大腦皮質（cortex）和海馬迴（hippocampus）的神經細胞萎縮及死亡，進而導致記憶及認知能力喪失、語言與知覺功能退化。本研究利用液態發酵猴頭菇（Hericium erinaceus）菌絲體純化出猴頭素A（Erinacine A），並且在初代皮質細胞（primary cortical neurons）實驗中發現濃度50 μM的猴頭素A能顯著減少神經毒物Aβ（25－35）對神經細胞的傷害。對於五月齡阿茲海默模式（APP/PS1）小鼠中，發現腦腔注射（ICV）猴頭素A能增加小鼠大腦海馬迴神經細胞增生，同時在管餵30天的實驗中，發現不論是猴頭菇菌絲體、萃取物與猴頭素A均能有效刺激阿茲海默小鼠海馬迴神經細胞增生，結果可說明口服猴頭菇菌絲體具有改善阿茲海默氏症的潛力。
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改善大腦功能
根據 2009 年發表在《植物療法研究》上的一項日本研究，獅鬃可能有助於患有中度認知障礙的老年人。30 名患有中度認知障礙的老年人服用了鬃毛萃取物或安慰劑，為期 16 週。在試驗第 8、12 和 16 週進行的認知測試中，分配到獅子鬃毛組的參與者比分配到安慰劑組的參與者的進步要大得多。
2013年，研究人員表明，猴頭菇中的猴頭菇酮和猴頭素可增加神經生長因子（NGF）的產生。最終結果是神經突生長增加了 60.6%。通俗地說，獅鬃菇有助於腦細胞更新。
加速身體的恢復過程
腦部或脊髓受傷後可能會出現各種健康問題。它們可能需要很長時間才能治愈，並且經常導致永久性殘疾。由於獅鬃菇萃取物能促進神經細胞發育和修復，因此可以加速這些傷害的癒合。
2021 年發表在《抗氧化劑》上的一項研究表明，獅鬃菇在治療創傷性腦損傷(TBI) 方面取得了積極成果。在小鼠模型中，獅鬃菇和雲芝（火雞尾巴）蘑菇對TBI 相關發炎和氧化壓力具有神經保護作用。
有助於緩解憂鬱症
幾十年來，中醫一直依靠鬃毛來治療焦慮、憂鬱和其他心理健康問題。這種草藥可以鎮靜中樞神經系統，緩解緊張、恐慌和失眠等症狀。
雖然許多研究已在動物身上進行，並證明使用獅鬃菇有益，但獅鬃菇萃取物已被證明可以緩解小鼠的抑鬱和緊張。蘑菇萃取物也被發現可以再生腦細胞並增強海馬體的功能，海馬體是負責處理記憶和情緒反應的區域。
也對人類進行了少量研究，例如，
2020 年《分子科學雜誌》的摘要表明，獅鬃菇可作為憂鬱症的替代療法。該研究重點關注獅鬃毛治療憂鬱症的三個潛在益處：
-促進維持足夠的神經傳導物質水平
-將壓力引起的神經生長損失降至最低限度
-減少導致憂鬱的發炎反應
參加 2010 年一項小型研究的更年期女性在連續 30 天每天食用含猴頭菇的餅乾（0.5 克猴頭菇粉）後，發現刺激和焦慮有所減輕。
同樣，2021 年的一項研究回顧包括幾項研究，證明了其具有顯著的抗焦慮功效。研究表明，獅子鬃毛具有「神經保護功能、細胞毒性、抗癌、抗糖尿病、抗菌和除草活性」以及其他據稱的益處。
心臟健康。
這種蘑菇只有一個人類證據，因為一項研究表明，食用某些植物，例如獅鬃毛，可能有助於促進人類良好的血液凝固。
此外，在猴頭菇中發現的猴頭菇酮 B 已被證明可以減緩血液凝固，並降低心臟病發作或中風等心血管事件的可能性。
可以減少癌症
獅鬃菇中發現的幾種獨特化學物質在試管和體外研究的癌症研究中顯示出了前景。(1)(2)
2011 年韓國的一項研究發現，有證據表明，獅鬃毛可以成為預防癌症的重要來源，因為它可以減少體內的白血病細胞。2015 年的另一項研究表明，猴頭菇的植物化學物質可能具有治療人類白血病的潛力。
《國際藥用蘑菇雜誌》上發表的一項研究檢視了猴頭菇對人類胃癌細胞的影響，揭示了獅鬃菇菌絲體中的多醣可能抑制癌症的發展。
功能性和適應性食品
除了營養之外，功能性食品還提供額外的健康優勢。適應性食物有助於身體應對物理、生物或化學壓力。這有利於身體從疾病中恢復並恢復到正常、健康的平衡狀態，而獅鬃精就是其中之一。
《營養》雜誌上發表的一項薈萃分析表明，獅子鬃毛等植物適應原可以緩解慢性疲勞和認知障礙、降低發炎並增強免疫力。
防止與年齡相關的認知能力下降
大腦生長和產生新連結的能力通常會隨著年齡的增長而降低，這可能是許多老年人認知能力下降的原因。獅鬃菇中發現的化合物已被證明可以促進腦細胞增殖並防止損傷。
2011 年發表在《生物醫學研究》上的一項研究發現，獅子的鬃毛可以防止因β澱粉樣蛋白積累引起的記憶問題，β澱粉樣蛋白是一種與阿茲海默症有關的物質。此外，在 2020 年發表的一項針對中度阿茲海默症患者的試驗中，每天補充 1 克獅鬃菇，持續 49 週，與安慰劑相比，認知測試分數顯著提高
消化系統的好處
除了許多其他健康益處外，這種食用蘑菇也是消化系統的真正鬥士，因為它富含 β-葡聚醣，這是一種可溶性纖維，可以透過多種方式促進人類健康。
根據動物研究，獅子鬃毛萃取物可以保護腸道其他部分免受發炎和組織損傷。它們可以幫助治療發炎性腸道疾病，包括克隆氏症和潰瘍性結腸炎。
此外，根據 2016 年發表的研究，潰瘍性結腸炎患者服用含有 14% 鬃毛萃取物的蘑菇補充劑，三週後症狀和生活品質顯著改善。
獅子鬃毛的作用原理
我們先來了解獅鬃菇的作用機轉：
神經生長因子 (NGF) 刺激：獅鬃菇的主要作用機制是刺激神經生長因子 (NGF)。
許多不同類型的神經元（包括交感神經元和感覺神經元）的存活和維持都依賴 NGF。鬃毛促進 NGF 合成，有助於神經細胞（尤其是大腦）的發育、維護和防禦。記憶力和其他心理能力可能會從中受益。
防止細胞凋亡：身體利用細胞凋亡或程序性細胞死亡來消除舊的或故障的細胞，並為新細胞創造空間。然而，過多的細胞凋亡可能會引起問題，特別是在大腦中。幸運的是，獅鬃菇可以防止神經元啟動自毀序列，從而降低細胞死亡的風險。這種神經保護劑的功能對於確保良好的大腦健康至關重要。
神經生長和髓鞘形成：缺乏髓鞘質可能會導致智力下降和神經系統問題，因為髓鞘質是神經細胞的支持、保護和絕緣所必需的。
大約 60% 的神經元生長刺激可能歸因於獅鬃菇中發現的生物活性化學物質。這是因為它刺激神經元之間突觸的生長，提高精神敏銳度和記憶力。髓鞘是覆蓋神經細胞軸突的關鍵材料，可以在獅鬃毛的幫助下擴張。
劑量和最佳食用方法
獅鬃毛的研究還不夠，尚未建立標準劑量和製劑。然而，有證據表明每天一次一克蘑菇可以安全食用長達 16 週。在一項基於報告使用的調查中，參與者報告每天消耗多達 3 克獅鬃菇。
那麼，將獅鬃菇納入飲食的最佳方法是什麼？你想要實現什麼以及你是否能夠獲得獅鬃菇是這裡最重要的兩個因素。
獅鬃菇可以作為膠囊或粉末形式的補充劑，也可以作為烹飪的原料。它的粉末或麵粉用於製作燉菜等鹹味菜餚和熱巧克力等甜飲料。
如果您正在尋找一種快速而簡單的方法來獲得獅鬃菇的優勢，那麼高品質的補充劑是您的最佳選擇。它們有膠囊、粉末、片劑和酊劑形式。您可以透過補充品充分利用您的獅鬃精，這些補充品使用簡單且非常方便。
儘管如此，最好的做法是諮詢您的醫生有關任何膳食補充劑的信息，以確定獅鬃菇是否適合您以及適合您的健康要求的最佳劑量。
